[새소식]📬 다복향 주간 안내 – 10월 5주차

📬 다복향 주간 안내 – 10월 5주차

“냉장고는 칸마다 역할이 다릅니다.”

식재료를 위·아래 구분 없이 넣는다면,

육즙이 흘러내리거나, 무게로 선반이 손상될 수 있습니다.

냉장고의 구조상 위 → 아래로 중력과 냉기가 이동하기 때문입니다.

🔻 그래서 꼭 지켜야 할 원칙!

⬆️ 위 (눈에 잘 띄는 위치)

유통기한 임박 식품

가벼운 식재료

👉 유통기한이 얼마 남지 않은 제품은 위에 올려,

쉽게 확인하고 먼저 사용할 수 있게 하세요.

⬇️ 아래 (차갑고 안전한 위치)

육류 / 어패류 / 해동 중 식재료

무거운 식품

👉 교차 오염을 막기 위해 트레이나 스탠밧드에 담고,

랩으로 꼼꼼히 밀봉해주세요.

냉장고는 단순한 보관함이 아니라,

식품 위생의 첫 번째 방어선입니다.

👉 위생 관리 습관이 곧 매장 신뢰와 매출로 이어집니다.

올바른 냉장고 정리로 속 편한 다복향의 맛을 지켜주세요!

👉관련영상 : https://youtube.com/shorts/_Bne16oK_nU?si=Hv6vtcTdf8pHiNfC